该教材主要介绍了蔬菜生产前的准备、蔬菜育苗、茄果类、瓜类、豆类、白菜类菜、绿叶蔬菜、根菜类菜、葱蒜类蔬菜生产九个项目、26个任务，每个任务按照任务目标、实施计划、任务实施、任务反思编写，与传统教材相比，突出了地方特色和职业岗位技能环节，更加重视学生动手能力和岗位知识与技能的实际应用。适用于职业院校园艺、园林专业，也可作为新型职业农民或农业企业员工培训教材。