本书是中国的全球重要农业文化遗产（GIAHS）授牌20周年标志性成果。2005年，联合国粮农组织为我国第一个GIAHS授牌，此后我国GIAHS保护取得显著进展，以25项居全球之首。这些遗产是向世界“讲好中国文化遗产故事，传播中华历史文明”的载体。本书以中英双语形式，系统回顾我国发掘与保护GIAHS的历程，逐一介绍25项GIAHS的特点、历史内涵、保护传承、开发利用和创新成果，深入挖掘其在经济、社会、文化、生态、科技等方面的功能价值，生动呈现农耕文明所承载的中华文明生生不息的基因密码和中华民族的思想智慧与精神追求。本书是“让遗产说话”的大众读本，更是展示中国上万年农耕文明智慧与魅力的窗口。