本书紧扣酒店运营管理1+X技能等级证书体系, 共有6个模块、20个主题情境和60个子任务;学习内容从完成任务、解决问题入手, 侧重听说训练及课堂小组讨论, 配有课件、微课和音频二维码, 体现职业性、实用性、趣味性和时代感。本书既适合高职高专酒店管理专业学生学习使用, 也可作为酒店行业一线员工培训教材和自学读本, 还适合共建“一带一路”沿线国家和地区在华留学生酒店管理课程学习使用。