本书简要介绍钦州市渔业的社会生态环境和自然资源状况，详细介绍钦州大蚝的生物学特性、地理分布、人文历史、农产品地理标志质量控制、生产技术规范、农产品地理标志知识、饮食文化与旅游文化拓展、农产品地理标志保护意义与发展对策、产业发展创业实例等。