在时代快速发展的现在，有越来越多的新颖食品种类在出现，当我们在追求新的事物的同时更加应该关注适合自己身体的膳食，让身体越来越健康，营养越来越丰富。营养膳食是指配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。目前我国部分城市居民食用动物性食物较多，尤其是食人的猪肉过多，应调整肉食结构，适当多吃鱼、禽肉，减少猪肉摄人。本丛书以图片、故事、小案例的形式展现，通俗易懂、有趣，向读者传递当前贵州省常见食物中毒的相关知识，同时向广大人民群众传达一种健康生活方式的理念，来远离这些疾病，共同打造“健康贵州”。