本书结合作者多年在教学实践中拍摄的解剖器官照片，以器官图片为主体，对家畜、家禽的解剖器官的形态、位置进行了详尽地分析与研究，重点对器官的形态、位置、特征，以及对畜禽疾病的诊断与治疗上的价值进行了阐述。本书共有13个项目，包含运动器官、消化器官、呼吸器官、泌尿器官等，每一项目配有任务引入、任务清单以及相关知识与任务实践，内容由浅及近，便于读者阅读，适合相关专业的学生及对其感兴趣的读者阅读，具有一定的出版价值。