本书分为两个部分：第一部分为潮州歌谣集成，包括劳动歌、仪礼歌、生活歌、时政歌、情歌、儿歌、历史传说歌；第二部分为潮州谚语集成，包括时政类、事理类、修养类、社交类、生活类、自然类、生产类。这些传统歌谣和谚语为人们口头创作，长期流传于广东潮汕地区，贴近当地生活，体现了潮汕地区的文化特色和语言风貌。