《业务计划》主要从门店运营的营业额方面，通过业务计划3个思考程序的解析：(1)我餐厅的现状如何？(2)我要达成的营业额目标是什么？(3)我的营业额提升策略是什么？让营运管理者了解如何制定具体的行动方案和餐厅营销计划，使门店获得整体形象和营业额的提升，进而提升门店的综合竞争力，最终轻松达成门店的经营目标。