本书将典型工作任务分解成工作模块，工作模块再分解成子任务，逐层推进符合学生对于岗位核心能力的掌握需求，让学生在具备基本职业素养的同时，能够完成对客服务过程中的总机服务、礼宾服务、散客接待、团队接待等典型工作任务。每个任务设置了知识准备，增进学生对基础知识的认知；根据典型工作任务设置了任务引入，激发学生学习兴趣；设置了任务分析，为学生完成任务提供思路和方法；根据任务完成要求设置了任务实施，强化学生对酒店服务流程的理解；在任务结尾处设置了模拟实训，帮助学生复习、掌握重难点；最后，根据学习内容设置任务考核，加深学生对专业知识和技能的理解应用。