本书是新疆维吾尔自治区科协紧紧围绕新疆社会稳定和长治久安总目标，坚持“讲好科学故事，倡导文明理性，强化科普灌输，提高科学素质”而编写的反映新疆农业科学、自然科学等领域的维吾尔语、汉语科普知识的书籍。此书介绍了生活中的科学知识，避免资源浪费，避免生活习惯不良造成伤害。主要有如何平衡膳食、认识食物中的营养素；有再生资源利用与低碳生活、垃圾分类与低碳生活；有居民膳食和健康指南；有饮食与疾病的关系以及饮食建议等。