关于我们
![]() ![]() |
食品营养与卫生
本教材适用于本、专科食品类、酒店类专业学生及相关专业爱好者。本教材主要介绍人体需要的能量和营养素、各类食品的营养价值、各类人群的营养与膳食、膳食结构与营养配餐,食品安全等项目;并根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》,对相关内容进行了全面的更新,收入了营养配餐等最新知识;增设了相应的实验实训内容,具有较强的实用性。
你还可能感兴趣
我要评论
|