大宗商品概论是学习大宗商品技术分析、大宗商品物流、大宗商品交易、大宗商品金融等所有专业必修课、专业拓展课程的前期必修课程。本书为该课程的教学用书，融入了丰富的现代信息化教学资源，采取现代教学手段编撰而成。书稿内容具体包括基础理论、三大板块和基本应用三部分。通过对本课程的学习，学生可以初步掌握大宗商品流通体系，能运用基本的大宗商品基础知识和基础理论，分析三大板块产业链的上下游之间的关系，初步理解价格、数量、质量变化规律。通过课程讨论、专家讲座、团队作业等形式提高学生大宗商品科学思维、具有观察、分析和解决问题的能力；在实践和讨论等环节中提高分析、概括和总结能力。