为落实《健康中国行动(2019-2030年)》《国民营养计划(2017-2030年)》以及“四个最严”要求，食品营养强化剂质量规格标准的制修订工作在满足人民群众营养健康需求及提高全民营养健康水平方面发挥着重要作用。国家食品安全风险评估中心牵头制定本技术指南，用于指导食品营养强化剂质量规格标准承担单位的制定/修订工作全过程，主要包括调研、起草、征求意见及处理等步骤，使所制定修订标准既反映我国食品营养强化剂使用的实际情况，又能参考国际和其他国家/地区的食品营养强化剂(食品添加剂)质量规格规定，以达到使食品营养强化剂质量规格标准严谨科学、风险可控、兼顾现状的目的。