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烹饪原料知识

烹饪原料知识

定  价:76.8 元

  • 作者:许振兴主编
  • 出版时间:2021/1/1
  • ISBN:9787564650759
  • 出 版 社:中国矿业大学出版社
  • 中图法分类:TS972.111 
  • 页码:460页
  • 纸张:
  • 版次:1
  • 开本:26cm
  • 商品库位:
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为了帮助参加中等职业学校对口单招考试的考生全面、系统和高效地复习,根据导向性、指导性、实用性原则,严格依据最新对口单招考试考纲的要求,按照“学案—问题导学”式设计,整合单招联合体成员校的优质资源,合力打造出这套单招导学案。整个导学案采用四时四级教学策略,第一时间为自主预习,第二为课堂研讨,第三时间为课堂演练,第四时间为课后提高,通过不同的时间段,不同的层级,让老师教得有效,让学生学得有效,全面获得知识。
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