本书包含贵州甘蔗的栽培情况概述、生物学特性、生长发育规律、主要栽培品种、优良生产技术、采收及加工技术等。针对甘蔗生产企业、农民专业合作社、种植大户和农业技术人员的需求，重点介绍了甘蔗的生产发展现状和前景、特征特性及对环境条件的要求、类型和品种、播种育苗及无公害(绿色或有机)栽培技术、病虫害综合防治技术等。语言通俗易懂，内容科学实用。