文旅和餐饮不可割裂，文化旅游产业已成为很多国家的绿色朝阳产业和经济支柱产业，文化和旅游的融合在我国虽然起步较晚，但发展势头喜人。2018年4月文化和旅游部挂牌，文旅产业成为国家重点政策扶持和优先发展的对象，文化与旅游的融合，为我国的传统旅游产业带来了新产品、新市场、新经济和新机遇。餐饮业作为文化旅游业的头部业态，扮演着举足轻重的角色。本书的主要内容包括文旅+餐饮进入新时代、文旅+餐饮战略、顶层设计智造趋势、文旅+餐饮市场法则、文旅+餐饮产品、文旅+餐饮商业模式、文旅+餐饮营销策略、客群寻找、导演主义场景智造消费、餐饮街引爆文旅、餐饮街场景设计、餐饮街经营、中国文旅心智美食等。力求对“文旅+餐饮”进行系统化梳理，通过对诸多典型案例进行专业解读，形成理论体系，为更多人学习、工作、研究、应用带来启迪、交流、帮助和提升。