酒店服务是智力劳动、体力劳动和情绪劳动。酒店从业人员有必要学习服务心理学，表现为：从顾客角度，掌握宾客心理是做好服务的基础；从员工角度，酒店服务人员需要具备良好的心理素质，有利于提高工作效率和员工个人成长；从酒店角度，有利于树立企业形象，增强企业竞争力。本书共分为五篇，18个项目。