《作物栽培技术》教材内容主要介绍作物栽培的基础知识，包含作物栽培学的基本概念、作物生长发育特性、作物产量与品质形成、作物栽培基本技术、作物栽培新技术等共性知识以及青海地区常见大田栽培作物，如小麦大麦、青稞、油菜、向日葵等栽培管理技术以及优良种质资源在农业生产中的应用。该教材通过详细阐述不同作物的栽培技术，旨在帮助学习者掌握作物栽培的各个环节，理论与实践结合，突出实践技能培养，实用性强。可作为高职高专院校种植类专业参考书，也可作为作物生产技术人员的指导用书。