《品味古蔺》是一部讲述四川省泸州市古蔺县地理人文、物产美食的图文并茂的图书。书稿分为“山水壮丽——山雄水秀的古蔺”“生态丰盈——隐藏亿万年的密码”“人文异彩——千秋传续的风韵芳华”“食材乡土——物华满仓有天宝”“饮食——独步华夏的古蔺滋味”等章节，从地理、人文、物产三方面，全方位展现古蔺的地域特色，将古蔺的美食与当地历史地理文化有机串联，并以此为载体，展示古蔺饮食文化，建构古蔺文化品牌，助力古蔺文化旅游高质量发展。