本书内容设置根据营养专科护士的培养目标及培训模块，充分吸纳最新的国内外研究成果、指南规范及临床实际，做了创新性的内容设置与书写，内容安排合理，深浅适宜；包括简述营养学总论及营养学基础，营养治疗及护理相关知识，侧重临床营养治疗的总体原则、规范的营养治疗与护理流程、肠内外营养护理的实施与护理、营养护理技术、营养护理管理，同时特别突出临床，侧重于在临床常见病例中的实际应用和营养护理，如常见疾病的营养治疗与护理章节中，编写思路按营养治疗的规范流程展开，理论后面均有案例实践，包括案例思考、临床思维分析及案例解析，贴合临床，很有实用性及指导性；依据最新的2022版中国居民膳食指南编写相应的章节内容，制定了食谱编制、营养风险评价、临床营养护理管理等内容。编写注重条目化、层次分明、图文并茂，为护理人员系统掌握、运用好临床营养知识开展营养护理高级实践提供了有力的帮助，从而促进患者康复。