该教材是酒店岗位工作过程的理实一体化新业态教材。教材的内容和形式上均具有鲜明的特色，更加贴近实际岗位工作过程和职业资格考试及学生职业技能大赛。 本教材是基于酒店数字化管理专业人才培养方案、高级品酒师、侍酒师、行业标准以及酒店岗位需要而设计。分为两个部分八大模块，分别为酒水知识及调酒和侍酒服务。每一模块又分为理论和实操两个部分：理论包括基础知识与文化；实操包括制作与服务。内容以职业岗位或工作项目而策划设计的行动导向体系的课程，本教材由学校与企业共同建设基于展会真实的工作场景，展现行业最新的技能水平、新技术，培养学生综合职业素养，最终实现“酒店企业岗位技能需求”与“高职院校课程教学设计”的有效对接与融合。这既可以满足高校调酒、酒水服务等专业课、公共选修课教育教学以及酒水研究的需要，又能促进酒水爱好者和从业人员理论水平和技能的系统提高。亦可作为校内教学、见（实）习指导、比赛和考证使用，用以培养学生的思维能力和动手能力。该教材是针对高职高专人才培养的实际需求编写的，包括主教材及配套的课程标准、课件、实操演示视频及日常练习题库等二维码数字资源。

郭建飞，内蒙古商贸职业学院讲师，硕士研究生学历，国家一级社会指导员、一级裁判员、二级品酒师。现任旅游管理系综合管理科科长、教师党支部宣传委员。获学院优秀教师、优秀辅导员、选树典型教师、教坛新秀、暑期实践优秀指导教师等荣誉称号，获学院教师教学能力竞赛获二等奖1项、三等奖3项。指导学生参加自治区技能大赛荣获一等奖4项、二等奖2项，优秀指导教师称号4项。论文10余篇，编撰出版专业著作2部，主编教材2部。