本书分为基础篇、业态篇、运营篇和保障篇四大篇章，共十一个章节。基础篇使读者可以对旅游接待业有全局认识并打下理论基础，业态篇通过丰富多彩的业态展示提升读者的专业认知并启发创新思维，运营篇培养读者在旅游接待业企业实操层面所需的理性的管理科学素养和感性的