本教材以“学习者”为中心，主要面向应用型本科学生及高职高专院校学生，围绕酒店房务管理核心业务这一中心展开教学。全书以酒店为客人提供完整住宿服务过程为逻辑主线组织教材内容，依次分为认识酒店房务部、酒店客人及个性化需求识别、客房产品及销售技术、客房预订及管理、客人抵店接待技术、总台登记技术及管理、前厅住客服务技术及管理、客房服务技术及管理、总台结账技术及管理和与客人交朋友共10个模块、47个工作任务。本书栏目设置条理清晰，资料有所更新，符合时代需要和学生认知规律。