本书是河南省中等职业教育规划教材，依据河南省教育厅制定的畜禽生产技术专业教学基本要求，结合农业发展创新的现实需求，兼顾河南省农牧业结构调整的需要，在第一版的基础上修订而成。本书按照“模块—项目—任务”进行编写，共分饲料原料、畜禽营养、畜禽营养需要与饲养标准、饲料配方设计、饲料加工工艺基础知识5个模块，内含26个项目、61个任务。