中国、日本、韩国是农业文化遗产保护开展较早而且成果较为丰硕的国家，3国的全球重要农业文化遗产数量占据世界总数的一半。2013年成立的东亚地区农业文化遗产研究会（ERAHS），旨在加强三国之间农业文化遗产及其保护理论成果交流和实践经验分享，推动该区域农业文化遗产保护健康发展。本书系统介绍了2013-2023年期间所举行的7次大会和15次工作会的主要内容，可以较好反映10年来东亚地区农业文化遗产保护学术研究、实践探索的概貌。