本实训教材以中药分离与纯化技术为主要内容，包括中药分离与纯化技术常用方法及仪器设备使用、中药分离与纯化技术实训实例、实训报告三部分。在实训中，重点是要加强对学生基本操作技能的训练。中药分离与纯化技术实训要求学生掌握常用的经典提取、分离方法的原理及操作。其中包括溶剂提取法（浸渍法、煎煮法、回流提取法等）、两相溶剂萃取法、沉淀法、重结晶法、盐析法等。掌握纸色谱、薄层色谱等色谱法的基本原理和操作；要求学生掌握中药成分的定性鉴别反应。本书适用于高职高专药品类专业如中药学、药物制剂技术、中药制药技术等专业使用。