《中国食品工业年鉴(2023)》是中国食品工业协会主管和主办的，是中国食品工业发展情况纪年性、资料性、权威大型年度出版物。本书系统收录了全国食品行业各专业和31个省(自治区、直辖市)2021年食品工业经济运行情况的综述全书，由综述、行业篇、地方篇、统计数据等部分组成。《中国食品工业年鉴(2023)》为总第33部。且为保持《中国食品工业年鉴》的连续性，《中国食品工业年鉴(2023)》的结构体例和以前《中国食品工业年鉴》的结构体例一致。