本书系统地介绍了糙皮侧耳、姬菇、秀珍菇、金顶侧耳、刺芹侧耳、白灵侧耳、香菇、双孢蘑菇、巴氏蘑菇、中华美味蘑菇、大球盖菇、鸡腿菇、羊肚菌、猴头菇、长根菇、滑菇、黄伞、真姬菇、金针菇、杨树菇、大白口蘑、大杯蕈、黑木耳、毛木耳、银耳、金耳等高原食用菌的生物学特性、菌种繁育、栽培工艺及管理技术等内容，具有较高的理论价值和实践应用价值。