本书涵盖临床护士需要掌握的临床营养基础知识及所有相关护理技术，包括营养筛查与评估方法、营养状况评估技术、营养摄入功能评估技术、肠内营养护理技术及肠外营养护理技术，每项技术详细阐明操作流程、常见并发症预防与处理、考核评分标准以及相关知识链接，图文并茂，便于临床护士掌握。