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寻味地道的小食

寻味地道的小食

定  价:36 元

  • 作者:郑南,蒋云涛,叶方舟著
  • 出版时间:2023/12/1
  • ISBN:9787556523139
  • 出 版 社:杭州出版社
  • 中图法分类:TS971.202.55 
  • 页码:156页
  • 纸张:
  • 版次:1
  • 开本:26cm
  • 商品库位:
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本书强调浙江饮食文化的地域性特征,探寻不同地市的经典美味,将浙江11个地市中的地标性小吃、做法及其背后的故事一一讲述给老年朋友,并以美食为切入点,延伸出当地的饮食文化和社会生活风貌。全书共15章,每章分3个小节。在章节安排上,从小食的概念和饮食文化的价值与意义出发,引导老年读者正确认识饮食文化;接着,分别介绍杭州、宁波等11个地市最具特色和代表性的小食品种、历史文化及加工制作方法;最后,介绍浙江饮食民俗、非物质文化遗产中的浙江小食和浙江“百县千碗”中小食文化的推广与传播。通过阅读本书,可以让老年朋友们对浙江饮食文化和各地的小食有比较深入的了解,让老年朋友在日常生活中吃出文化、吃出品位,在旅行时定制自己的特色美食之旅,乐享老年生活。
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