本书是一本以手绘形式生动介绍中国老字号店铺的历史和文化的图书。书中精选了40家全国各地拥有中华老字号认证的店铺作为展示对象。每个老铺都以一张精美的店面建筑大图开篇，展现其独特的历史建筑风貌。随后，书中深入挖掘每个老铺所蕴含的传统文化和留存的非遗技艺，为读者呈现一幅幅文化传承的画卷。此外，为方便读者深入了解和参观，书中还贴心地提供了每个老铺的地址和基础参观信息，使读者能够更加全面地认识和体验这些具有历史底蕴的文化瑰宝。

1.用手绘的方式展现中华老字号店铺的特色和文化。每一幅手绘图都精美细腻，附有文字介绍，包括店铺的特色、历史渊源、非遗美食以及传承百年的制作工艺，生动展现了古老建筑和店铺的特色。

2.有助于传承和弘扬中国传统文化，促进非物质文化遗产的保护和发展。随着现代社会的快速发展，越来越多的人对传统文化的认知有所缺失，通过阅读了解每个老店铺的背后故事，读者能够了解中华老字号店铺的历史渊源、制作工艺等知识，深入了解中华传统文化的精髓。

3.用年轻人喜欢的形式去展现老铺的魅力。当前市场上，还没有用手绘的形式去介绍关于介绍中国老字号店铺的图书，从美学的来讲书中的老铺大图细节感十足，会非常吸引文艺爱好者的喜欢。读者翻阅本书时仿佛置身于历史悠久的街巷之中，感受浓厚的历史氛围。

4.有助于推动相关地区的文化旅游发展，促进当地经济繁荣。通过展示老字号店铺的特色和魅力，有助于提升其品牌知名度和市场竞争力，促进其发展壮大，吸引更多人关注和了解中华老字号店铺，到当地打卡消费。

红糖美学是由国内一线美学设计师联合发起的创作型团队，专注于艺术设计、传统文化、插画创作等，拥有14年通识美学领域经验。红糖美学以精研中国文化，重塑美学设计理念为目标，致力于挖掘、创新中国传统文化的美学表现，通过图书、文创等产品形式让用户能够充分地观察美、感受美，提升用户的中式美学生活力。代表作有《国之色 中国传统色彩搭配图鉴》《故宫经典纹样图鉴》《汉服经典纹样与配色图鉴》等，并有多种图书版权输出到日本、韩国及欧美等国家和地区。

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福林堂 ............................................. 02

富春茶社............................................ 06

老厨家............................................ 22

马迭尔宾馆 ...........................................28

马祥兴菜馆........................................... 32

镇江唐老一正斋 .................................. 38

谢馥春 ............................................ 42

王一品斋笔庄....................................... 46

春和楼 ............................................ 50

缸鸭狗 ............................................ 54

贾三包子 ............................................ 58

西安饭庄............................................ 62

北京同仁堂 ...........................................66

陈麻婆豆腐 ...........................................70

长沙火宫殿............................................74

陶陶居 ............................................80

又一新............................................86

真不同 ............................................90

和平饭店 ............................................ 94

德兴馆 ............................................ 100

老凤祥............................................ 104

全聚德 ............................................110

内联升...........................................114

吴裕泰............................................ 120

恒义诚 ............................................ 124

老边饺子馆 ..........................................128

耿福兴............................................ 134

同利肉燕............................................ 138

盘飧市 ............................................ 144

奇芳阁 ............................................ 148

吴招治薄饼...........................................154

采芝斋 ............................................ 158

知味观 ............................................ 162

吴鲁衡 ............................................ 168

瑞蚨祥............................................ 174

同盛祥 ............................................ 178

王星记 ............................................ 182

胡开文墨庄厂 ......................................186

北园酒家 ............................................ 190

老华天 ............................................ 194