本书共设置了七章内容，第一章让您初步认识肥胖，知道怎么判断自己的肥胖程度，了解肥胖的分类及造成肥胖的原因；第二章主要了解肥胖对不同年龄阶段人群都有哪些危害；第三章主要介绍肥胖与饮食的关系，以及平衡膳食的重要性；第四章是营养学基础知识，让您清楚了解营养素与肥胖的关系；第五章直视市面上常见的各种减肥方法，使您了解各种减肥方法的原理，最终找到适合自己的个性化减肥方法；第六章列举了减肥时会存在的误区，助您减肥时不走弯路；第七章则罗列了200个减肥中常见的疑问，可以说，您想问的，这里都有，相信有助于解决您关心的减肥问题。

第一章 认识肥胖

一、肥胖的定义

二、如何计算标准体重

三、肥胖的判断依据

四、肥胖的分类

五、肥胖的原因

第二章 肥胖的危害

一、肥胖对儿童及青少年健康所带来的危害

二、肥胖对成年及中老年人健康所带来的危害

第三章 肥胖与饮食

一、肥胖与饮食的关系

二、平衡膳食

第四章 与肥胖相关的营养素

一、蛋白质

二、脂肪

三、碳水化合物

四、膳食纤维

第五章 减肥方法

一、代餐减肥

二、节食减肥

三、低碳生酮饮食减肥

四、低脂饮食减肥

五、高蛋白饮食减肥

六、轻断食

七、酵素减肥法

八、益生菌减肥法

九、运动减肥

十、燃脂减肥

十一、针灸减肥

十二、药物减肥

第六章 减肥的误区

减肥误区一：减肥不能吃肉

减肥误区二：阿斯巴甜（零度可乐）更会让人变胖

减肥误区三：不吃早餐就能减肥

减肥误区四：“健康油”吃了不会胖

减肥误区五：吃盐会致胖

减肥误区六：运动必须达到燃脂心率才能减肥

减肥误区七：运动必须出汗才能减肥

减肥误区八：脂肪分为软脂肪和硬脂肪

减肥误区九：喝啤酒会致胖．喝白酒不会

减肥误区十：运动减肥千万不能喝水

减肥误区十一：不运动就不能减肥

减肥误区十二：运动减肥无用论

减肥误区十三：运动时不累就不减肥，越累越减肥

减肥误区十四：哪里不动，脂肪就堆积在哪里

减肥误区十五：女性没有睾酮，所以女性做力量训练也不会长肌肉，对减肥没用

减肥误区十六：运动30分钟后才开始消耗脂肪

减肥误区十七：锻炼哪儿就瘦哪儿

减肥误区十八：运动后吃东西马上变肥肉

减肥误区十九：只要吃水果就能减肥

减肥误区二十：吃素食能减肥

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第七章 问答

参考文献