《K326烟叶采收与烘烤技术》共分为6章：第一章为K326品种的特性与种植现状，第二章为K326品种烟叶成熟度及其采收标准，第三章为K326品种烟叶成熟度判定技术，第四章为K326品种烟叶烘烤特性，第五章为K326品种烟叶烘烤技术，第六章为K326品种烟叶烘烤对主要化学成分变化的影响。
　　《K326烟叶采收与烘烤技术》对烟草科研工作者、大专院校师生、烟叶生产管理与技术人员、广大烟农均具有重要参考价值，也可作为从事烟叶科研、生产、管理、教学的重要参考书。

第一章 K326品种的特性与种植现状
第一节 品种的引进与推广
第二节 品种特性
第三节 种植演变历程

第二章 K326品种烟叶成熟度及其采收标准
第一节 烟叶成熟度
第二节 提高烟叶成熟度的技术措施
第三节 烟叶成熟度特征指标
第四节 烟叶成熟采收标准

第三章 K326品种烟叶成熟度判定技术
第一节 烟叶成熟度判定技术研究概况
第二节 基于图像的K326品种烟叶成熟度识别技术
第三节 K326烟叶成熟度近红外光谱判定技术

第四章 K326品种烟叶烘烤特性
第一节 烟叶变黄特性与变褐特性
第二节 烟叶失水特性
第三节 烟叶色素降解特性

第五章 K326品种烟叶烘烤技术
第一节 烟叶烘烤设施的演变
第二节 传统烘烤工艺
第三节 烟叶精细化烘烤工艺
第四节 烟叶提质增香烘烤工艺
第五节 烟叶精准烘烤工艺技术
第六节 特殊烟叶烘烤技术
第七节 烟叶烘烤工商协同优化技术
第八节 烟叶挂灰的防控技术

第六章 K326品种烟叶烘烤对主要化学成分变化的影响
第一节 烟叶烘烤过程中主要化学成分变化
第二节 烟叶烘烤前后主要化学成分的差异
参考文献