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食品营养与健康

食品营养与健康

定　　价：45 元

作者：张谦，王丹，吕艳主编
出版时间：2023/12/1
ISBN：9787521443059
出版社：中国医药科技出版社

中图法分类：R151.4
页码：180页
纸张：
版次：2
开本：29cm
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内容简介

全书内容主要包括绪论、食物的消化与吸收、能量、宏量营养素、维生索、矿物质、各类食物的营养价值、合理营养、特殊生理人群的营养与膳食、常见营养相关性疾病的营养预防、营养调查与评价等。

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