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咖啡制作实务
定 价:89 元
作者:席冬梅主编
出版时间:2024/4/1
ISBN:9787576338249
出 版 社:北京理工大学出版社
中图法分类:
TS273
页码:201页
纸张:
版次:
开本:29cm
商品库位:
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读者对象
:咖啡配制学习者,咖啡服务工作者
内容简介
本书从咖啡国际发展前沿出发、结合我国咖啡发展的新成就、新成果、新动态,帮助读者了解行业发展趋势,并以一名咖啡行业准从业人员角色贯穿整本教材、以该角色在不同场景中的学习和工作情况为案例,引导读者认识分析其中涉及的工作核心能力、问题解决方法等。
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