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武夷岩茶品质化学与健康密码
定 价:98 元
作者:刘仲华主编
出版时间:2022/3/1
ISBN:9787571014957
出 版 社:湖南科学技术出版社
中图法分类:
TS272.5
页码:272
纸张:
版次:1
开本:26cm
商品库位:
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内容简介
《武夷岩茶品质化学与健康密码》从武夷岩茶的品质特征、武夷岩茶制作工艺、武夷岩茶品质化学、武夷岩茶品鉴、武夷岩茶茶艺、武夷岩茶保健等方面进行解读,从简约的新视角带领大家走进武夷岩茶的世界,了解武夷岩茶丰富的品类和精湛的制作工艺,采用科学的专业审评方法与生活品鉴发来感受岩茶独特风韵,领略武夷岩茶茶艺之美,正确认识武夷岩茶的保健功效。该书图文并茂,集知识性、学术性、科普性与一体,可读性强,是了解和探究武夷岩茶的佳作。
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