本书主要讲述北海象鼻螺的地理分布与登记保护范围、人文历史、特征特性与营养价值、科学技术研究、保护意义及发展前景，以及其所蕴含的文化传承和独特的农耕技术，旨在为广大水产科技工作者以及农产品地理标志使用者提供参考。本书编写条理清楚、图文并茂、数据清晰，附录也很丰富，有各种批复文件、质量控制技术规范和地理标志登记证书等，体现了一定的编写特色。