本书是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部颁布的中等职业学校农作物生产技术教学基本要求，结合我国近年来农业结构调整和农作物生产科技水平不断提高的形势，在第二版的基础上修订而成的。本书介绍了我国北方农作物的种植制度，着重讲解了小麦、水稻、玉米、棉花、花生、大豆、甘薯、烟草八种农作物的生产技术，另外，还讲解了马铃薯、甜菜、芝麻、谷子的生产基本知识和技能。每个任务后的“随堂练习”旨在巩固当堂所学，“课后调查及作业”设计的调查项目引导学生深入了解当地农作物生产及销售实际，兼具实践性和趣味性；每个项目后的“知识拓展”拓体现了生产实践中的新技术、新知识。