按照粮食加工通风除尘和物料输送岗位技能需求, 本书详细论述了通风除尘与物料输送必需的基础知识和技能操作, 内容对接现代企业的新技术、新工艺、新方法。全书共分七个模块, 分别介绍了空气流动流体力学基础知识、通风机、粉尘控制、通风除尘系统设计、气力输送技术、气力输送系统设计计算和运行管理、机械输送设备等内容。《通风除尘与物料输送技术》的编写力求内容全面、先进, 叙述简明扼要, 兼顾基本原理, 注重操作技能, 并配有丰富的习题、详尽的微课和PPT在线学习资料。

通风除尘与物料输送技术 是高等职业教育粮食工程技术与管理专业的一门核心专业课。 课程主要培养学生对通风除尘风网和物料输送风网的设计和操作、 维护、 调整能力, 使学生掌握通风除尘与物料输送基本理论、 基本知识和基本技能。 本书始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导, 在现代高等职业教育工学结合教学理念的指导下, 依据通风除尘和物料输送工作岗位对职业能力的需求, 秉持 立德树人 德技并修 的指导思想, 以培养学生的综合素质和实践能力为目标, 按照 模块 的框架结构进行整体设计, 包括知识点和工作内容任务, 让学生在完成具体任务的过程中, 掌握相关理论知识和技能, 培养学生树立安全生产和生命至上思想, 学 习过程中知行合一、 学以致用, 增长知识、 锤炼品格, 培养学生积极主动、 勇于探索的自主学习方式, 并注重培养学生的职业能力、 终身学习能力与可持续发展能力。 引导学生形成实事求是的科学态度, 不断提高科学思维能力, 增强分析问题、 解决问题 的实践本领, 依靠学习走向未来。
按照粮食加工通风除尘和物料输送岗位技能需求, 本书详细论述了通风除尘与物料输送必需的基础知识和技能操作, 内容对接现代企业的新技术、 新工艺、 新方法。 全书共分七个模块, 分别介绍了空气流动流体力学基础知识、 通风机、 粉尘控制、 通风除尘系统设计、 气力输送技术、 气力输送系统设计计算和运行管理、 机械输送设备 等内容。 本书的编写力求内容全面、 先进, 叙述简明扼要, 兼顾基本原理, 注重操作技能, 并配有丰富的习题、 详尽的微课和PPT在线学习资料。
本书由山东商务职业学院粮油食品学院张自立副教授、 杜延兵教授担任主编, 中储粮秦皇岛直属库贾林、无锡中粮工程科技有限公司黄海军、 陈伟参与编写, 山东商务职业学院粮油食品学院熊素敏教授, 模块一由张自立编写, 模块二、 模块七由杜延兵编写, 模块三、模块四由熊素敏编写, 模块五、 模块六由贾林、 陈伟编写, 工作任务部分由黄海军编写。 全书由张自立审稿。 本书在编写过程中, 得到了多位专家、教授的支持和帮助, 尤其是山东商务职业学院及其粮油食品学院、 无锡中粮工程科技有限公司、 中储粮秦皇岛直属库有关领导 对本书的编写给予了大力支持, 在此一并致谢。 由于编者水平有限, 书中难免有不少疏漏和错误之处, 恳请广大读者批评指正。

张自立，副教授， 主要讲授《谷物加工技术》、《通风除尘与物料输送技术》等课程。长期粮食加工工艺及品质研发方面的研究，主编《制粉工实务》教材1部，核心期刊论文3篇，国际发明专利1项。

杜延兵，男，中共党员，教授，主编教材2部，主持课题2项，主持专利5项，发表论文10篇。

杜延兵，教授，主编教材2部，主持课题2项，主持专利5项，发表论文10篇。

模块一 空气流动流体力学基础知识
学习目标
模块导学
知识点一 空气特性
一、 空气组成
二、 空气特性
知识点二 空气管流
一、 空气流动
二、 空气管流分析
知识点三 空气流动阻力
一、 沿程摩擦阻力
二、 局部阻力
三、 管网总阻力
知识点四 压强、 流速和流量测定
一、 常用测压仪器
二、 压强、 流速和流量测定
工作任务 直长风管压力、 风速、 风量测定
习题
模块二 通风机
学习目标
模块导学
知识点一 离心式通风机
一、 离心式通风机认知
二、 离心式通风机性能参数
三、 离心式通风机工况调节
四、 离心式通风机选择
五、 离心式通风机操作
六、 离心式通风机常见故障处理
知识点二 罗茨鼓风机
一、 罗茨鼓风机认知
二、 罗茨鼓风机选择
三、 罗茨鼓风机操作
知识点三 空气压缩机
一、 空气压缩机认知
二、 空气压缩机选择
三、 空气压缩机操作
工作任务 离心式通风机空气动力性能测定
习题
模块三 粉尘控制
学习目标
模块导学
知识点一 粉尘控制系统
一、 粉尘认知
二、 粉尘控制系统认知
知识点二 吸尘罩
一、 皮带输送机吸尘罩
二、 斗式提升机吸尘罩
三、 螺旋输送机吸尘罩
四、 下料坑吸尘罩
知识点三 重力沉降室
一、 除尘器
二、 重力沉降室
知识点四 离心式除尘器
一、 离心式除尘器认知
二、 离心式除尘器选用
知识点五 布袋除尘器
一、 布袋除尘器认知
二、 布袋除尘器滤布清灰操作
三、 布袋除尘器除尘效率控制
四、 布袋除尘器选用
工作任务 离心式除尘器阻力及阻力系数测定
习题
模块四 通风除尘系统设计
学习目标
模块导学
知识点一 通风除尘系统设计认知
一、 通风除尘系统类型认知
二、 通风除尘系统的设计
知识点二 通风除尘系统设计计算
一、 通风除尘系统阻力计算目的
二、 通风除尘系统阻力平衡
三、 通风除尘系统设计计算方法
四、 通风除尘系统设计案例
工作任务 通风除尘风网的设计与计算
习题
模块五 气力输送技术
学习目标
模块导学
知识点一 气力输送技术认知
一、 气力输送应用认知
二、 气力输送特点
三、 气力输送装置类型
知识点二 气力输送系统
一、 供料器
二、 输料管和部件
三、 卸料器（分离器）
四、 关风器
五、 除尘器
六、 风机
知识点三 悬浮式气力输送
一、 物料颗粒空气动力学特性
二、 物料在管道中运动状态
工作任务 颗粒状物料悬浮速度测定
习题
模块六 气力输送系统设计计算和运行管理
学习目标
模块导学
知识点一 气力输送系统设计
一、 气力输送系统设计计算认知
二、 气力输送系统主要参数认知
知识点二 气力输送系统设计计算
一、 输送物料部分压损H1计算认知
二、 尾气净化部分压损H2计算认知
三、 多输料管系统阻力平衡设计
四、 低真空气力吸运系统总风量、 总压损计算认知
五、 风机、 电动机选择认知
知识点三 气力吸运系统设计案例
一、 输送物料部分压损H1计算及并联管路阻力平衡
二、 尾气净化部分压损H2计算
三、 低真空气力吸运系统总风量、总压损计算
四、 风机、 电动机选择
知识点四 气力输送系统的调试与操作管理
一、 气力输送系统试车和调整
二、 ?力输送系统测试
三、 气力输送系统操作管理
四、 气力输送系统故障分析和处理
工作任务 气力输送系统综合测定
习题
模块七 机械输送设备
学习目标
模块导学
知识点一 带式输送机
一、 带式输送机认知
二、 带式输送机操作维护及故障处理
知识点二 斗式提升机
一、 斗式提升机认知
二、 斗式提升机操作维护及故障处理
知识点三 埋刮板输送机
一、 埋刮板输送机认知
二、 埋刮板输送机操作维护及故障处理
知识点四 螺旋输送机
一、 螺旋输送机认知
二、 螺旋输送机操作维护及故障处理
工作任务 斗式提升机的启停机操作
习题
附录
附录一 除尘风管计算表
附录二 局部构件的局部阻力系数表
附录三 三通阻力系数表
附录四 离心式通风机性能参数
附录五 罗茨鼓风机性能表
附录六 部分国产空气压缩机性能参数
附录七 风机配套常用的Y系列电动机规格表
附录八 离心式除尘器（卸料器）处理风量和阻力表
附录九 脉冲除尘器性能表
附录十 叶轮式闭风器（供料器）
附录十一 部分尘源设备吸风量和阻力
附录十二 气力输送计算表
参考文献