《花开堪折——折枝花鸟里的世界》是一部系统研究折枝花鸟画的论著。折枝花鸟画，是以一段花卉草木，或配以离鸟而形成的一种花鸟题材的传统绘画方式，与“清供”“丛艳”“全景”其他花鸟画形式同时存在。该作品采用文献归纳法和实物分析两种研究方法，从“折枝”出现的时间以及原因、不同历史时期所呈现的形态及内涵的变化、与思想文化之间的关系、各个时期所承载的精神内容等方面，力求厘清折枝花鸟画发展演变的脉络、技法特性，以及其人文价值。本书严密精细、言之有据、图文并茂，具有很高的学术价值、欣赏价值和收藏价值。