凡膳皆药，寓医于食。中国千年来的生活体验，演化出“药食同源”文化。本书在中医基础理论的指导下，结合现代药理研究，选取了日常生活中最常用的药食同源中药，系统阐述了这些中药的产地、种植、性味归经、食用价值及药膳食疗方等。书中附有精美中药原植物及药膳彩图，有助于读者更好地认识这些日常应用广泛的药食同源中药材。本书在保持中医药特色优势的基础上，充分吸收、借鉴现代科学知识和方手段，呈现本草文化精髓，帮助读者掌握简、便、验、廉的养生保健方法。