本书是国家肉鸡产业技术体系产业经济岗位课题组在2022年和2023年围绕我国肉鸡产业发展的一些重大、热点问题和基础性专题进行研究的阶段性成果。内容涉及我国畜牧业发展宏观环境，我国肉鸡产业发展态势、国际形势、疫病防控的经济学分析等多个方面。