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中式冷菜 
定 价：53 元
9 7 7 8 1 7 4 0 7 3 5 0 6 读者对象:职业教育
本书共分四个项目，每个项目下包含若干个任务，共30个任务，按冷拼造型的方法分为风味单盘(12个任务)、拼合冷拼(6个任务)、花色单盘(8个任务)、主题艺术冷拼(4个任务)。
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