本书分为“总论”和“各论”两部分，“总论”主要对槟榔的起源和发展、现代认识、槟榔文化、发展趋势进行阐述；“各论”主要是技术层面对槟榔的栽培、中药槟榔的药性、食用槟榔的产业状况及战略研究规划上进行论叙。该书是一部对槟榔文化普及、槟榔生产规范的研究性著作。