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寻味槟榔

寻味槟榔

定　　价：58 元

作者：朱利明主编
出版时间：2013/11/1
ISBN：9787543899247
出版社：湖南人民出版社

中图法分类：S792.91
页码：232页
纸张：
版次：1
开本：26cm
商品库位：

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内容简介

本书共九章，内容包括：槟榔的概况及历史文化、槟榔的营养成分及化学活性物质研究、食用槟榔生产原辅材料及要求、食用槟榔生产技术与设备等。

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