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宴席设计实务

宴席设计实务

定　　价：36 元

  • 作者：肖炜主编
  • 出版时间：2023/5/1
  • ISBN：9787564793425
  • 出 版 社：电子科技大学出版社
  • 中图法分类：TS972.32 
  • 页码：157
  • 纸张：胶版纸
  • 版次：1
  • 开本：26cm
  • 商品库位：
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读者对象:职业教育

本书按照系统、实用、易学、易用的原则详细介绍了宴席设计的相关知识。本书采用项目任务式教学，共包含6个项目，内容涵盖走近宴席与宴席设计、宴席菜品与菜单设计、宴席酒水设计、宴席场景与台面设计、宴席服务设计、主题宴席的设计与策划。
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