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宴席设计实务
定 价:36 元
作者:肖炜主编
出版时间:2023/5/1
ISBN:9787564793425
出 版 社:电子科技大学出版社
中图法分类:
TS972.32
页码:157
纸张:胶版纸
版次:1
开本:26cm
商品库位:
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读者对象
:职业教育
内容简介
本书按照系统、实用、易学、易用的原则详细介绍了宴席设计的相关知识。本书采用项目任务式教学,共包含6个项目,内容涵盖走近宴席与宴席设计、宴席菜品与菜单设计、宴席酒水设计、宴席场景与台面设计、宴席服务设计、主题宴席的设计与策划。
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