本书分为番茄优质生产技术、辣椒优质生产技术、茄子优质生产技术、茄果类蔬菜的轮作与间作共4个项目。具体内容包括：认识番茄；番茄优良品种介绍；番茄栽培技术要点；番茄主要病虫害及防治技术；认识辣椒；辣椒优良品种介绍；辣椒栽培技术要点；辣椒主要病虫害及防治技术等。