本书系统介绍了甘蓝类蔬菜特征特性、对环境条件要求、新优品种、多茬或周年生产与绿色防控技术、贮藏与加工技术及机械化生产技术规范等。本书内容全面、新颖、实用、易懂。希望通过本书的出版发行, 能进一步推动农业结构调整和促进蔬菜生产的发展。