本书中详细介绍五畜名称、这些牲畜的类别、性别、年龄、毛色、性情的同时, 阐述了五畜生产经济价值、经营管理中的注意事项等逐项内容, 包括五畜肉乳毛皮利用、个体特点、接羔接犊、疾病防疫、调教使用方法、驯养用具、打耳标印记、去势、祝辞等习俗文化等。