本书从五畜称谓文化来源及研究意义; 五畜耳记印章称谓的文化研究; 与五畜有关的骨骼、皮毛、肉类、奶品的称谓文化研究; 关于五畜的习俗、忌讳、疗术文化研究; 五畜与民间文学的文化研究等五个方面对五畜进行了研究。本书集溯源、实证、科学于一体, 是一本兼具专业性、普及性和传承性的作品。